Saint Nicolas a trois clériaux
Sont tous les trois du même arreau
Un jour ont demandé congé
Pour aller sur la mer jouer
Saint Nicolas leur y a donné.
Ces trois clériaux ont cheminé
Tant que le soleil fut couché.
Ils sont rentrés chez le boucher :
Boucher ,donne-nous à souper
Boucher voudrais-tu nous loger.
A ce, répondit le boucher
Nous n'avons rien à vous donner,
Mais c'est sa femm' qui est derriér' lui
"Sont bien chaussés, sont bien vêtus,
Or logeons les pour cette nuit".
Quand c'est venu vers les minuit
Que les enfants fur'nt endormis
Le boucher prit son grand couteau
Les a découpés par morceaux
Les a salé dans un cuveau.
Saint Nicolas a cheminé
Tant que le soleil a donné
Il est entré chez le boucher :
"Boucher donne-moi z'à souper,
Boucher donne-moi z'à coucher."
A ce , répondit le boucher,
Nous n'avons rien a vous donner,
Donne-moi de mes trois clériaux
Que t'as decoupés par morceaux,
Que t'as salés dans un cuveau.
Quand le boucher entend cela
Par le derriére il s'enfuya.
N't'enfuis pas , boucher , n't'enfuis pas
Demand' pardon à Dieu, l'auras,
Mais pour ta femm' ne l'auras pas
Saint Nicolas prit son cordeau
Trois coups il frapa-z'au -cuveau
Eveillez-vous ,enfants ,éveillez-vous,
N'avez-vous pas assez dormi,
N'avez-vous pas assez dormi?
Ce dit Clodon J'ai bien dormi,
Ce dit Philippe et moi z'aussi,
Ce dit Jaquot le plus petit
Je croyais être au Paradis,
Entre les bras de Jesus Christ.
C'est la chanson d'saint Nicolas
Ce ou cell' qui la chantera
Quinze pardons il gagnera
Ceux ou cell' qui l'écouteront
Tout autant ils en gagneront.
